Кето диета – основные понятия

Краткосрочная система питания для быстрых результатов
кето диета

Кето диета

Введение

В этой статье рассмотрен принцип питания при т.н. диете (от слова “генная”), основанный на анализе медицинских данных. Метод опробован на добровольцах и предоставлен широкой массе. В статье не расписана вся система, однако изложен общий принцип с обоснованием каждого шага, что важнее для самостоятельного осознания и корректировки под свои возможности, время, состояние здоровья и т.д.

В последнее время широкое распространение в мире получила безуглеводная (она же -) диета. Суть ее состоит в том, чтобы полностью исключить углеводы из продуктов питания. Доказанность ее состоит в том, что при недостатке глюкозы, получаемой из расщепления углеводов, организму нужно переходить на другой источник энергии. Он к этому заранее готов, т.к. жиры и есть основной источник энергии в худшее время. Углеводы являются основным стандартным источником обеспечения организма энергией, несмотря на то, что дают меньше энергии в ккал в сравнении с жирами(4ккал/г и 9ккал/г соответственно).
Основная проблема в том, что дать организму понять, что именно нам от него нужно невозможно, соответственно остается ввести те условия, при которых окисляться будут именно жиры.
Что для этого нужно?
Немного теории подтвержденной практикой и готовность.

Общие сведения

Как уже стало ясно, безуглеводная диета доказана. То, что предлагается в статье есть личная вариация, обоснованная медицинскими знаниями и анализом, а также опытом экспериментаторов.

Итак, предложенная диета условно разделена на 3 части. У них нет названий, т.к. деление не является стандартным и больше нужно для понимания. Т.к. каждый человек работает либо занят чем-либо другим, возьмем условно 40 часовую рабочую неделю с двумя выходными днями.
Первая часть будет соответствовать двум выходным дням (напр. суббота и воскресенье).
Вторая четырем будним дням, напр. (понедельник-четверг).
Третья соответственно оставшемуся дню, напр. (пятница).
Заметьте, те дни, которые я выделил, условны, но обязательно должны идти подряд.

I. Период

В первые два дня диеты нужно исключить прием еды, ограничившись водой (чай, кофе без сахара, молока и пр.). Это нужно для того, чтобы скорейшим образом истощить запасы гликогена в организме. В норме его содержится до 600г, из них основной запас в поперечнополосатой мускулатуре. При голодании этот запас израсходуется за 18-26ч в зависимости от нагрузки. В отличие от простой безуглеводной диеты, при которой эти запасы будут окисляться постепенно наравне с поступающими жирами и белками в пище (даже при условии пренебрежения углеводами, которые все равно есть в любом продукте в низких количествах), мы переходим на окисление липидов в кратчайшие сроки. В классической патофизиологии это есть первый период полного голодания, который длится 4-5 дней. В этот период происходит увеличение основного обмена, который снижается к 5-6 дню до исходного и ниже уровня. Нам это неважно, т.к. мы остановимся на том моменте, где он, основной обмен, будет наиболее высок. Весьма важно знать, какие вещества (и в какой последовательности) используются организмом в период полного голодания .Основываясь на определении дыхательного коэффициента(отношение объема выделяемого из организма углекислого газа к объему поглощаемого за тоже время кислорода) и выделения азота с мочой , исследователи установили, что вначале происходит максимальное использование запасных углеводов и дыхательный коэффициент приближается к 1.
Однако, как уже было сказано выше, запасы углеводов в организме ограничены, и уже через несколько дней полного голодания (с водой не менее 2 л!) начинают в возрастающих количествах окисляться резервные жиры (то, что нам нужно). Дыхательный коэффициент при окислении жиров приближается к 0,7. В зависимости от количества запасного жира со временем начинают использоваться белки (основная причина того, почему при излишнем энтузиазме не следует пренебрегать советами и обоснованиями, изложенными ниже, этим вы только навредите!).
Дополнительно: в этот период Вы, при желании, можете «почистить» организм, обильно употребляя слабящие чаи и травяные сборы.

II. Период

Характеризуется окислением жира. Без контроля этот период длиться до полного истощения запасов жира (в жировых депо на 100%, в органах на 96-97%). Т.к. окисление жиров происходит в печени, пренебрежение сроком этого периода(4-8 дней) может происходить жировая инфильтрация печени, в связи с тем, что печень не справляется с количеством жирных кислот, которые нужно окислить. В этот период рацион питания состоит из белковой пищи (рыба, мясо, яйца, твердые сорта сыра, творог и т.д.) Полный список разрешенных продуктов, рационы питания и т.д. вы сможете найти в интернете. Стоит обратить внимание, что питание является несбалансированным и рекомендуется употребление поливитаминов дополнительно, а также клетчатки по столовой ложке утром и вечером, запивая обильно водой (для профилактики запоров).
Дополнительно: жир окисляется только аэробным путем, поэтому силовые тренировки с малым количеством повтором или на границе пульса не принесут синергического результата, а, скорее всего, приведут к ухудшению самочувствия.

III. Период

Это последняя часть круга, характеризуется отдыхом для организма, углеводной загрузкой и отдыхом. Нужно для того, чтобы не перегружать организм. Во-первых, этим основной обмен не снижается, а постоянно остается на высоком уровне (сначала вследствие окисления запасов гликогена, затем переходом на окисление липидов и наконец, при углеводной загрузке организм возвращается в свое исходное положение).
Во-вторых, так мы даем отдых печени.
Углеводной загрузкой считается употребление т.н. «медленных углеводов» – полисахаридов. Продукты, которые не дают резкого повышения глюкозы в плазме крови (сахара крови). Это напр. бурый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, каши и т.п. (подробнее можно посмотреть в интернете).

Заключение

Мы поговорили о периодах. Три периода входят в один круг. При желании таких кругов можно сделать до 4-6. Затем рекомендуется отдых, т.к. все же этот способ является быстрым способом похудеть – это стресс для организма. При соблюдении всех рекомендаций результаты будут видны после первого круга (не менее 1,5кг у участников эксперимента).
Количество воды, в зависимости от веса, может варьироваться, но не может быть менее 1,5л в день чистой воды (чай, кофе и др. напитки считать отдельно!).

Послесловие

Для тех, кто ходит в тренажерный зал и хочет совместить описанную выше систему с тренировками, есть некоторые рекомендации.
На первом этапе, в первый день рекомендуется выполнить высокоинтенсивную тренировку (напр. высокоинтенсивную, функциональную) для скорейшего истощения запаса гликогена, о котором говорилось в соответствующем разделе. Этим мы быстрее перейдем на окисление жиров. Не стоит бояться упадка сил, т.к. мы помним, что жиры дают больше энергии, нежели углеводы, и даже мозг может отлично снабжаться энергией путем расширением пор в мембранах гематоэнцефалического барьера.
На втором этапе можно делать легкое кардио- и силовые тренировки. Как уже было сказано выше, липиды окисляются исключительно аэробным путем, но при силовых тренировках мы можем безопасным методом еще более усилить обмен веществ. Т.к. запасов гликогена уже нет аэробную нагрузку можно выполнить в начале тренировки (эффект будет такой же как в обычных условиях в конце), а затем приступить к силовой тренировке. Не рекомендуется выполнять высокоинтенсивные сессии в данный период т.к. это не приведет к улучшению результатов, а лишь к усталости и ухудшению общего состояния.

Обратите внимание!

  1. Прием белковой пищи должен происходить через равные промежутки времени небольшими порциями 5-6 раз в день.
  2. Необходимо пить воду! Не менее 1.5 л в день.
  3. Если вы не хотите, не можете или забываете употреблять клетчатку, стоит приобрести слабительное для профилактики кишечной непроходимости.
  4. Диета краткосрочная и несбалансированная, поэтому рекомендуется приобрести поливитаминный комплекс.
  5. Диета не запрещает применение каких-либо спортивных добавок.

Список использованной литературы

  1. В.А.Черешнев, Б.Г.Юшков. Патофизиология, Москва «ВЕЧЕ», 2001г.
  2. Е.С.Северин. Биохимия, Москва «ГЭОТАРД-МЕД», 2004г
  3. http://humbio.ru/humbio/biochem/00068d5b.htm

 

Кето диета - основные понятия 1Кето диета - основные понятия 2Кето диета - основные понятия 3Кето диета - основные понятия 4Кето диета - основные понятия 5 (1 109 голосов, оценка: 5,00 из 5)

Читать еще:

Пищевая сода для лечения многих болезней
Просмотров: 70
Соду принято считать популярной пищевой добавкой, которая придает пышность пирогам и пончикам. При этом мало кто знает, что сода (карбонат натрия) – настоящее целебное средство, которое широко применяется для борьбы с самыми разными заболеваниями. Давайте изучим рецепты народной медицины с этой доба...
Рак и его лечение
Просмотров: 181
У деда Леши всегда спрашивают об эффективности, поможет ли, есть ли кто не вылечился. Он честно говорит – да, есть. Не всем помогает одинаково, если б не так, то, наверное, и рака давно уже не было бы. Но помогает многим, очень многим. Люди, которые лечились в 80-е прошлого века до сих пор живы и вс...
Кашель – как быстро от него избавиться без таблеток
Просмотров: 187
Как же он иногда достает! Легкая простуда и вот уже изнурительный кашель.В любой аптеке вы найдете массу таблеток и микстур от кашля, только стоит ли при кашле сразу бежать, и отдавать не меленькие деньги фармацевтам, ведь справиться с кашлем можно без всякой химии. Для этого просто достаточно о...
Русская кухня – забытые истины питания: 10 забытых рецептов
Просмотров: 49
Джур – забытый овсяный кисель, который готовился 10 приемами в течение 3 дней (квасился в тепле и варился на меду до консистенции холодца), был и лакомством, и лекарством, поддерживающим кислую среду в организме. Она изначально у русских не грибковая, а кислотная: основу рациона составляли продукты ...

Добавить комментарий

Интересная статья?

Чтобы не пропустить что-то очень интересное – подпишись на рассылку.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля