fbpx

Черемша – польза для организма

Существует мнение, что данное растение – намного полезнее своего близкого родственника – чеснока
Черемша

Черемша

Каких только названий не имеет черемша:

  • медвежий лук,
  • дикий/вороний чеснок,
  • даже колба (традиционный сибирский вариант).

Это многолетнее травянистое растение известно многим, но особенно любителям погулять в весенний период по лесу, где растет наша зеленая целебница, и дачникам, которые выращивают ее у себя на участке.

Черемша имеет широкий ареал обитания, она распространена практически по всей Европе; культивируется и произрастает вплоть до зоны тундры. Однако, несмотря на такой солидный территориальный обхват, в некоторых регионах – охраняется краснокнижным законом, вследствие массового неконтролируемого сбора.

В чем польза черемши для организма человека

Черемша ценна, прежде всего, в свежем виде, хотя чаще всего ее маринуют.

Существует мнение, что данное растение – намного полезнее своего близкого родственника – чеснока, по причине того, что последний, за долгое время окультуривания, растерял часть продуктивности, которым был наделен природой изначально.

Например, в ней – гораздо больше фитонцидов.

По содержанию аскорбиновой кислоты черемша также превосходит лук репчатый и лимон.

Если пожевать ее свежий листик, в течение 2-3-х минут, то вся вредная микрофлора в ротовой полости будет полностью ликвидирована.

Вкус черемши – специфический, но приятный, напоминающий чесночный, он значительно мягче, не такой жгучий; прекрасно сохраняется и после высушивания растения.

В народной медицине черемша используется в качестве антибактериального и общеукрепляющего витаминизированного средства, для лечения кишечных заболеваний, вызванных инфекцией, при вялости аппетита.

Черемша стимулирует обменные процессы в организме, благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, способствует скорейшему выздоровлению при ОРВИ, гриппе, бронхите.

На ее основе готовят целебные настойки, мази против бородавок, фурункулов, лишаев.

Съедобные части растения – листья, луковица, стебли – отличная пряность для супов, салатов, овощных рагу, мясных блюд. Их квасят, засаливают, маринуют. Сырыми едят с хлебом-солью; используют в начинке осетинской выпечки.

Польза черемши для организма несомненна, но ее употребление в пищу должно быть умеренным. Злоупотребление продуктом вызывает головную боль и одаривает бессонницей.

Будьте здоровы!

 

Черемша - польза для организма 1Черемша - польза для организма 2Черемша - польза для организма 3Черемша - польза для организма 4Черемша - польза для организма 5 (211 голосов, оценка: 5,00 из 5)
(Просмотров 13 раз, 1 за сегодня)

Добавить комментарий

Интересная статья?

Чтобы не пропустить что-то очень интересное – подпишись на рассылку.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля